Bataty: Neobyčajná chuť a nekonečné možnosti v kuchyni

Bataty, často označované ako sladké zemiaky, si v posledných rokoch získali obrovskú popularitu. Sú to všestranné koreňové zeleniny, ktoré dokážu premeniť každý pokrm. Na rozdiel od klasických zemiakov, ktoré sú škrobovité, bataty majú jemne sladkú, zemitú chuť a krémovú textúru. Ich oranžový, fialový alebo biely vnútrajšok otvára dvere k širokej škále kulinárskych experimentov, od slaných po sladké.

Ako si vybrať tie správne a ako ich skladovať?

Kľúčom k chutnému jedlu je vždy správny výber surovín. Pri výbere batatov hľadajte tie, ktoré majú pevnú, hladkú a nepoškodenú šupku. Vyhnite sa kusom s mäkkými alebo vlhkými miestami. Hoci sa bataty podobajú zemiakom, ich skladovanie je odlišné. Najlepšie sa im darí na chladnom, tmavom a suchom mieste, mimo priameho slnečného svetla. Nemali by sa skladovať v chladničke, pretože nízka teplota môže ovplyvniť ich chuť a štruktúru.

Bataty v kuchyni: 3 jednoduché nápady

Bataty sú neuveriteľne univerzálne a ľahko sa s nimi pracuje. Tu sú tri jednoduché spôsoby, ako ich pripraviť:

• Pečené bataty: Klasický a najlepší spôsob, ako vyzdvihnúť ich prirodzenú sladkosť. Jednoducho ich nakrájajte na kúsky, pokvapkajte olejom, pridajte soľ a korenie a pečte do mäkka. Výborne sa hodia ako príloha k mäsu.
• Hranolčeky z batatov: Ak máte radi zemiakové hranolčeky, vyskúšajte ich sladkú alternatívu. Nakrájajte bataty na tenké hranolčeky, ochuťte a pečte do chrumkava. Sú skvelé ako občerstvenie alebo príloha.
• Krémová polievka: Vďaka svojej krémovej textúre sú bataty perfektným základom pre jemné polievky. Uvarte ich spolu so zeleninou, rozmixujte a získajte hladkú a sýtu polievku, ideálnu na chladné dni.

Bez ohľadu na to, aký pokrm si vyberiete, kvalita suroviny je vždy na prvom mieste. Len čerstvé a správne uskladnené bataty vám zaručia najlepšiu chuť a textúru. V našom obchode nájdete bataty a ďalšiu čerstvú zeleninu najvyššej kvality. Objavte náš sortiment a urobte zo svojho varenia radosť! Objednajte si čerstvé suroviny ešte dnes!